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番茄栽培要点


  一、栽培季节及播种期
  (一)适期播种
  早春早熟栽培,或大春栽培,大棚冷床育苗于11月上旬至12月上旬,电热温床育苗于12月中下旬播种育苗较为适宜。
  (二)地壤地势及茬口选择
  番茄为茄科作物,最忌连作,最好与茄科作物(茄子、辣椒、马铃薯等蔬菜作物)间隔4-5年后再栽培番茄,否则,容易发生病害。栽培土应选择地势较高,土层深厚,疏松肥沃、排水良好、光照充足、酸碱度适中(pH6.5-7)的壤土,或地势较高,排水性能好的水稻田种植。早春或大春栽培番茄前后作多选用叶类菜、根菜、豆类和葱类蔬菜,既减轻病害,又可充分利用地力,提高复种指数,增加收入。
  (三)整地作厢,施底肥
  冬前尽早收获前作,深翻炕土,熟化土壤,提高土壤活力,为番茄生长发育创造良好条件。番茄植株生长期中怕涝,要求土壤湿度较低,定植前整地作厢,以深沟高厢栽培为最好。一般以1.33米开厢(包一沟),沟宽20厘米,沟深20厘米,厢面1.13米,既利于排水,降低土壤湿度,又便于田间操作管理。
  为了获得高产,增加收入,定植前必须施入充足的底肥,施用量一般占全生育期总用量的60%以上。亩施腐熟的堆厩肥、土杂肥2000-3000公斤,粉沫状过磷酸钙40公斤,氯化钾20-25公斤,或氮、磷、钾三元复合肥25公斤,再加入适量的人畜粪水拌均堆制备用。底肥以沟施最好,在厢面中间开20厘米宽、20厘米深的沟,沟土放在厢面两侧,然后将堆制的有机肥,氮、磷、钾肥均匀地施入沟中,如果肥源充足,可再施2000公斤腐熟的人畜粪水,然后将厢面两侧泥土填入沟中,耙细整平待定植。
  (四)定植与密度
  早春露地栽培土温回升到12℃以上才能定植,夏秋栽培苗龄35天左右即可移栽。春季栽培行距66厘米,株距33厘米,每667平方米定植3000窝;大棚栽培适当稀一点,约2800窝;中晚熟品种行距72厘米,株距36-40厘米,667平方米种植2500窝左右较为适宜;秋季栽培行距66厘米,株距30-33厘米,667平方米定植3000-3400窝较适宜。定植后浇施清淡粪水,以利缓清成活。
  (五)中耕除草
  散苗移栽的,随缓青成活,根系横向生长较快,宜浅中耕;秧苗进入开花结果之前,以除草为主,适当进行浅中耕,清除田间杂草,消除病原菌滋生场所,减少病害有重要作用。
  (六)植株调整
  整枝:是协调番茄植株枝叶(营养)生长和开花结果(生殖)生长关系的重要措施。根据品种属性,植株生长习性、栽培方式和目的而决定整枝方式。
  (七)疏花、疏果与防止落花落果
  疏花疏果:大果型品种每个花序都结果,将造成果小,增产不增收的后果。为了确保大果形品种果实大小一致,均匀整齐,商品性好,品质佳,在座果初期将形状不整齐的畸形果和多余的小果疏去,每穗(苔)只保留3-4个果实,既有充足的营养供果实生长膨大,均匀一致,又能提高果实品质和商品性,既丰产又能增收。
  防止落花落果:在番茄生产上,引起落花落果的原因很多,早春气温较低,春旱较重,盛夏高温、多雨(湿)、氮肥施用过多、植株徒长、或光照严重不足,......等引起植株生理失调,花器发育不良或不能正常受精结果,出现落花落果。防止落花落果也应从多方面入手进行预防,首先是采取各种农业技术措施,不误农时地加强田间管理,满足植株生长发育所要求的环境条件,是防止落花落果的重要措施。同时,辅以药剂防止落花落果,一般晴天露水干后,在花蕾'吐白'即将开放时,用30-50ppm溶解于水的"番茄灵"(对氯苯氧乙酸钠盐),或用10ppm的2.4-D(2.4-二氯苯氧乙酸)溶液涂花柄,有利于低温或高温下稳花稳果,提高着果率和产量。2.4-D使用药液浓度不宜过大,只能涂花柄,不能喷花,更不能喷在茎、叶上,常因使用不当,造成药害而严重减产。'番茄灵'不易产生药害,使用方便、稳妥,在生产上广泛应用。
  (八)肥水管理
  掌握"两头小,中间大"的追肥原则进行追肥,即定植后旱情较重时,应勤施、淡施促苗生长肥;开花结果盛期重施腐熟的人畜肥和速效的磷钾肥;后期适量施入清淡的人畜肥,防止早衰,增加后期产量。一般定植后追施4-5次,便能满足植株生长对肥料的需要。开花结果之前,氮肥施用量不能过多,否则,秧苗徒长,抗逆能力降低,易造成落花落果;施肥时不要损伤枝叶,减少传毒传病机会,防止病虫危害,有条件的农户也可进行根外追肥,补充土壤施肥的不足。
  (九)采收
  番茄的采收,应根据品种果实特性,商品果用途,运输的远近,包装材料等不同要求进行采收。
  二、病虫害防治
  (一)番茄病毒病:本病田间症状有3种。条纹型可发生在叶、茎和果实上形成茶褐色条纹。花叶型叶片上出现黄绿相间斑驳。蕨叶型矮化、卷叶及扭曲呈线状。该病高温干旱,土壤粘重、排水不良发病重。重庆5月中旬为发病高峰。防治方法:①选用抗病品种:如渝抗系列品种;②种子处理:用10%磷酸三钠浸种40分钟,冲洗后催芽。③注意防治蚜虫;④加强田间管理,预防高温干旱。⑤药剂防治:5%植病灵水剂300倍液;20%病毒A可湿性粉剂400~500倍液;NS-83增抗剂100倍液,移栽前或定植后预防。
  (二)番茄枯萎病:发病初期叶片变黄至褐色,后期整株叶片枯死。靠近地面的茎、叶、柄等的维管束均呈褐色,天气潮湿时,茎基部有时产生粉红色霉。防治方法:①选用抗病品种:如渝抗四号、渝红六号、渝抗二号等;②种子消毒:用0.1%硫酸铜浸种5分钟,清水冲洗后催芽;③、药剂防治:10%双效灵水剂,或12.5%增效多菌灵可溶剂200倍液灌根。每株灌药液0.3-0.5公斤。
  (三)番茄青枯病:发病初期病株白天萎蔫傍晚以后恢复正常。在气温高和土壤干燥时2-3天后全株凋萎枯死,整株保持青绿色。横切病茎维管束变褐,并可挤出白色菌液。这是与枯萎病相区别的重要特征。防治方法:①农业防治:水旱轮作,高厢栽培,调节土壤酸碱度,亩施石灰50-100千克,也可施用ΣM菌液300倍,改变微生物群落;②用嫁接苗,利用野生番茄作砧木,靠接20天后定植;③100-200ppm农用链霉素或"农抗401"500倍液;70%DTM可湿性粉剂500-600倍液;利用番茄青枯病病菌拮抗剂NOE-104和MA-7对大苗浸根。
  (四)番茄早、晚疫病:早疫病主要为害苗期,成株期叶片感病,也能侵染茎和果实。典型症状是有同心轮纹,潮湿时有黑色霉状物。晚疫病主要为害叶片、果实,也可为害叶柄和茎部。典型症状是具暗绿色水渍状病斑,湿度大时产生白色霉状物。防治方法:①实行轮作,推广地膜覆盖种植;②药剂防治:发现中心病株,立即喷药封锁周围植株,并全面防治。58%雷多米尔可湿粉剂亩用60-100克;72.2%普力克水剂600-800倍液;25%瑞毒霉水剂750倍液,于5月上旬开始喷雾防治,每7天一次,连续3-4次。

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